woensdag 31 december 2014

Rapen na het duiken!

Morgen is het nieuwjaarsdag en, om het nieuwe jaar fris te beginnen, duiken er weer heel wat mensen de zee in. Een leuke traditie waar ik zelf ook al een aantal keer aan heb meegedaan. Na een koude duik bij Bloemendaal aan Zee viel het me vorig jaar (weer) op hoeveel afval er blijft liggen. De plastic en piepschuim bekers en bakjes die, gevuld met warme soep en drankjes, na de duik worden aangeboden worden (bij gebrek aan prullenbakken?) klakkeloos op het strand gegooid. Hoewel de organisaties deze zoveel mogelijk proberen op te ruimen, blijft er altijd nog heel wat op het strand achter. Om te verdwijnen in de zee...



Vandaar dan ook mijn oproep aan alle duikers: Gooi alsjeblieft je afval netjes weg! Geen prullenbak aanwezig? In een, vooraf meegenomen, tasje neem je je afval net zo makkelijk mee naar huis om daar netjes weg te gooien.

Geen zin in een koude duik? Kijken is ook leuk. En daarna een beetje helpen met opruimen geeft ook een heel erg fris en voldaan gevoel! 

Morgenmiddag sta ik ook in Zandvoort. Niet in bikini, maar met handschoenen en een emmertje. Om zo eventueel achtergebleven afval uit de zee te kunnen houden! Leuk als je (samen met mij of bij een nieuwjaarsduik bij jou in de buurt) met me mee raapt.

Ik wens iedereen een mooi, gezond en fris 2015!






maandag 22 december 2014

Zelf maken: SNEEUW KLEI

Zelfs als het niet gaat sneeuwen, beloofd het dit jaar toch een witte Kerst te gaan worden. Met slechts 2 ingrediënten uit je keukenkastje, maak je namelijk in een handomdraai je eigen, natuurlijke 'sneeuw-klei'! Het 'recept' vond ik hier, maar om het je nog makkelijker te maken vind je mijn vertaling hieronder. Dus voor iedereen die is 'dreaming of a white Christmas'... heel veel succes en plezier!


DIY - SNEEUW KLEI

1 pakje Baking Soda
1/2 pakje (= 125 gram) Maïzena
300 ml water
Steelpannetje en wat bakpapier

(Uiteraard kun je ook minder 'sneeuw' maken; 
gebruik dan de helft van bovenstaande ingrediënten).

- Zet het steelpannetje op het aanrecht en meng hierin de Baking Soda en Maïzena.
- Voeg beetje bij beetje water toe, tot het een gladde massa wordt (het lijkt erg droog, maar blijf roeren!)
- Zet het pannetje op het fornuis en verwarm (onder continu roeren!) op medium hitte.
- Draai de hitte iets terug en blijf roeren totdat de massa heel erg dik is geworden. 
- Schep de massa uit de steelpan op een stuk bakpapier en laat afkoelen.
- Voldoende afgekoeld? Lekker kleien!

Gemaakt door mijn kleine (b)engeltje.
 Mijn 'sneeuw-klei' poppetjes heb ik gewoon aan de lucht laten drogen. Maar in de oven 
kan natuurlijk ook. Plaats platte (niet versierde) kleiwerkjes (van ± een halve centimeter dik) een 
uur in een voorverwarmde oven (175 graden), waarbij je alles na een half uurtje even omdraait.


 Nog even dit:

 Maken van de klei dient altijd onder toezicht van een volwassene te gebeuren.
 Vanzelfsprekend is de 'sneeuw' bedoeld om mee te kleien en NIET om op te eten! 

 Versieren? Gebruik dan kleine kraaltjes, (lucifer)stokjes of (niet afgeefbare) materialen, 
(let goed op bij kleine kinderen). Vanzelfsprekend kun je je kleiwerkjes met deze versiersels 
NIET in de oven laten uitharden. Laat deze gewoon door de lucht uitharden/drogen.

Klaar met kleien en nog wat over? Bewaar je 'sneeuw-klei' 
in een (afgesloten potje) in de koelkast ( ± 2 weken houdbaar).
 
Op de hoogte blijven?
Volg me dan op Facebook! Of kijk eens op mijn Pinterest pagina.


zaterdag 20 december 2014

Opbrengst voor Serious Request

Met de drie DJ's in het glazen huis en heleboel mensen erom heen, zijn de acties en activiteiten voor Serious Request hier nog in volle gang. Aan het begin van de week ronde ik mijn actie af en bracht de laatste blikjes naar de oud ijzerboer. Na maanden lang blikjes rapen; ontvangen; schiften en wegbrengen is dit het resultaat...


Met slecht 95 cent verwijderd van mijn streefbedrag heb ik zojuist 50 euro kunnen overmaken voor het goede doel van Serious Request. Nu kun je denken '50 euro, is dat nu alles?', maar als je bedenkt dat elke euro helpt; er maar liefst 8000 blikjes minder blikjes op straat liggen en dat er weer wat meer mensen bewust zijn geworden van de grote hoeveelheid zwerfvuil die op straat ligt, dan is de 'winst' in mijn ogen dubbel zo groot.

Mijn dank gaat uit naar: Angeniet, Borst Recycling, Cathy, Christianne, Francien, Lajla, Marjan, Marnie, het Sancta Maria Lyceum en alle anderen die ook blikjes hebben geraapt, maar waarbij het niet lukte (door tijd of afstand) om de blikjes bij mij af te leveren. Zonder jullie fantastische hulp, zou ik dit bedrag nooit hebben kunnen bereiken!

Ondanks dit mooie resultaat, is mijn 'blikjes-rapen-actie' nu definitief afgelopen. Dit houdt in dat ik geen blikjes meer zal ontvangen en/of zal omzetten naar geld. In minder hoge frequentie zal ik zelf wel blijven rapen. Ik kan het nu eenmaal niet meer negeren (en aanzien). Daarnaast ben ik van plan om me meer te gaan focussen op de 'bron' van het probleem en zal op zoek gaan naar eventuele manieren/mogelijkheden om de enorme hoeveel zwerfvuil te verminderen/voorkomen.

Nogmaals dank aan iedereen en houd je raaps!

maandag 15 december 2014

DIY - Kerstboom met sneeuw

Om je huis helemaal in de juiste Kerst-sfeer te krijgen, hoef je echt niet iets nieuws te kopen. Werp eens een blik in je keukenkastje, oud-papier bak en de kamer(s) van je kind(eren) en binnen tien minuten knutselen heb je een schattig wintertafereeltje!


DIY - Kerstboom met sneeuw  

 Benodigdheden

Beetje Maïzena (Baking Soda kan ook, maar is veel fijner)
Vierkant stukje (rest)papier • Schaar
Eventueel een leuk, klein beeldje/poppetje die je al hebt.
(de hertjes op de foto zijn van mijn dochter Nora)


Vouw het papieren vierkantje zoals hier staat beschreven. Maak er zoveel als je 
wilt en zet ze op een leuke plek. Bestrooi met de maïzena (of Baking Soda) en klaar! 

Tip 1
Maak het (begin)vierkant zo groot of zo klein als je zelf wilt. 
Op deze manier kun je variëren met de grootte van de boom.

Tip 2
Geen geschikt papier in huis? 
Ook van een oude krant is de Kerstboom prima te vouwen.



Op de hoogte blijven van mijn (plastic) afval ervaringen en besparingen?
Volg me dan op Facebook! Of kijk eens op mijn Pinterest pagina.



Ballonnen van Dirk Scheele

Hoe schrijnend; fiets ik vanmorgen met de laatste lichting geraapte zwerfblikjes voor Serious Request naar de oud ijzerboer, tref ik op de terugweg een hele groep jonge schoolkinderen op het sportveldje bij de Kleverlaan/Jan Haringstraat. Blij dansend en springend op een muziekje. Met cameraploeg én een heleboel ballonnen. Ik kreeg meteen een naar voorgevoel en besloot te gaan informeren of die ballonnen ook daadwerkelijk de lucht in zouden gaan. Bij het hek trof ik een vrouw, die juf bleek te zijn van één van de deelnemende klassen. Zij vertelde me dat het om een (actie)video gaat met Dirk Scheele t.b.v. Serious Request. Ook zij was totaal niet gecharmeerd van de ballonnen en bleek niet eens op de hoogte te zijn geweest van deze actie.

Terwijl ik nog even met haar praatte vlogen de eerste, paarse ballonnen al de lucht in. De overige gele, witte en blauwe werden, bij elkaar gebundeld, vastgehouden door volwassenen. Maar helaas niet voor lang. Na een aantal opnames, bleek het tijd te zijn voor een nieuw, laatste shot. De ballonnen werden stuk voor stuk aan de kinderen uitgedeeld. Beseffende dat ik te laat zou zijn, kon ik het toch niet langer meer aanzien en besloot ze te confronteren.

Ik vond en sprak de verantwoordelijke van de actie en vertelde haar hoe erg ik het zou vinden zijn als de ballonnen de lucht in zouden gaan. Waarom niet de kinderen gewoon de ballonnen vast laten houden en daarna netjes opruimen of in de klas hangen. Of beter nog; waarom niet gekozen voor een ander vrolijk uitziend alternatief (vlaggetjes; geschminkte gezichtjes; leuke hoedjes....) die NIET zo enorm milieuvervuilend en dodelijk voor onschuldige dieren zijn! Haar reaktie: "Maar het mag. We hebben het gevraagd. En het zijn er niet meer dan 100."

..... Ik viel even stil, hervatte mij en sprak wederom mijn grote teleurstelling uit. Terwijl ik weg liep, hoorde ik de kinderen juichen; al hun ballonnen gingen de lucht in. Er lag al één kapotte op het veld. Die heb ik maar mee naar huis genomen en veilig weggooid.


zondag 7 december 2014

Kerstboom huren

Al vóór pakjesavond had ik er in ons dorp al een paar gespot; een volledig opgetuigde Kerstboom. Met de Goedheilig man nog maar net op zijn retour naar het zuiden, maakt Nederland zich acuut en massaal op voor die gezellige, vriendelijke meneer uit het Noorden. Om maar zo lang mogelijk te kunnen genieten van 'the most wonderful time of the year', lijkt het wel of men steeds vroeger een Kerstboom in huis haalt.


Maar wij wachten nog even. En er eentje kopen doen we al helemaal niet. Wij huren namelijk een Kerstboom. Bij Kwekerij Loef in Velserbroek. Zodat de boom, na Kerst, met kluit en al weer fijn terug kan in de grond. Over een week gaan mijn dochters weer samen met Papa een mooi, vol boompje uitzoeken. En dat zou dus zomaar ons oude, vertrouwde boompje van vorig jaar kunnen zijn ;-)

Gun jij je Kerstboom ook een lang(er) leven? Bij verschillende kwekerijen zijn ze te huur. Misschien ook wel bij eentje bij jou in de buurt. Of kijk eens op: www.adopteereenkerstboom.nl


Liever een nóg duurzamere en/of originele Kerstboom?
Op internet en Pinterest vind je vele leuke alternatieven om zelf te maken!

woensdag 3 december 2014

DIY Surprise Piet!

Een snelle surprise voor iedereen die (net als ik) op het allerlaatste moment nog druk in de weer is met het maken van surprises en gedichten ;-) Succes en heel veel plezier op pakjesavond!
Benodigdheden:

Een leeg, schoon glazen potje mét deksel 
Paar velletjes wit en gekleurd papier • Schaar 
Lijm • Potlood • Een (klein) kadootje.


Stap 1


 Zorg dat je glazen potje goed schoon en droog is.
Zit er nog een vervelende lijm laag op? 
Lees hier hoe je die snel en gemakkelijk weg kunt krijgen!

  Stap 2


Knip uit gekleurd papier een (platte) muts en een veer.
Zet je potje met deksel op zijn kop en plak de muts en veer op het glas.


  Stap 3

Knip twee witte, kleine rondjes en kleur in beide een zwarte stip in het midden.
Plak ze op het potje.


 Stap 4

Knip een mondje uit rood papier (of wit en dan kleuren) 
en plak deze onder de oogjes.


  Stap 5

Knip een stuk papier even hoog als je potje.
Rol het papier als een koker en stop 'm in het glas.


Stap 6 

Stop het kadootje erbij en sluit het deksel.


Stap 7

Nu de kraag. Neem een strook papier en knip deze langs één of twee kanten in.

Optie 1: langs één kant geknipt.
Optie 2: Boven en onder ingeknipt. Leuk om de bovenkant iets te laten krullen.

Stap 8

Plak de kraag onder aan het potje.



Je kunt er ook voor kiezen om géén papier, maar gelijk het kadootje in het glas te doen.
Bijvoorbeeld een bolletje wol/katoen of een leuk (tweedehands) t-shirt. 
Ziet er grappig uit en je voorkomt er meteen inpakpapier mee ;-)


Pakjesavond weer voorbij en uitgekeken op de Surprise Piet?
Het papier en potje zijn beide opnieuw te gebruiken
(bijvoorbeeld als boodschappenlijstje of bewaarpot).
In een echte opruim bui? Loop dan even naar het oud papier en de glasbak!

Heel veel succes en plezier!

Meer leuke afvalbesparende knutsels of tips?
Volg me dan op Facebook of kijk eens op mijn Pinterest pagina.


zaterdag 22 november 2014

5 december GIVE AWAY!

Misschien komt het wel door al dat pepernoten bakken; de hele discussie rond zwarte Piet of al die Sinterklaas liedjes die maar in mijn hoofd blijven hangen.... Waarom weet ik niet precies, maar ik heb besloten om de Goedheilig man (en alle andere gulle gevers) een handje te gaan helpen. Gewoon, omdat geven fijn is. En omdat ik zelf ook zo dol ben op deze schijfjes. Dus 'strooi' ik in het rond met mijn zelf gehaakte, herbruikbare 'watten'schijfjes. Gehaakt van heerlijk zacht katoen. Om keer op keer je make-up mee te verwijderen. Een kadootje om afval te voorkomen. Van mij, voor jou.


Wil jij ook kans maken op zo'n leuk, duurzaam kadootje? Of ken jij iemand aan wie je dit graag zou willen (door)geven. Laat het me weten en en plaats (vóór 29 november) een reaktie op mijn Facebookpagina. Wie weet komt er dan één van de zeven setjes (nog vóór pakjesavond) jouw kant op. Helemaal gratis en voor niets!


De schijfjes zijn ideaal om je make-up mee te verwijderen en/of je gezicht mee schoon te maken. 
Ze kunnen gewassen worden op 60 graden in een waszakje. 
Deze stuur ik uiteraard ook mee en is eveneens zelf gemaakt (van oude vitrage).




vrijdag 21 november 2014

Het pepernotenspel

Als gezin vinden wij het altijd erg leuk en gezellig om samen spelletjes te spelen. Zo leerde ik mijn dochters 'dubbel patience' tijdens de vakantie. Word ik af en toe helemaal horendol van 'Set' (hoe zien zij dat toch steeds zo snel?) en verschijnt er zeer regelmatig een kaart- of bordspel op tafel. We genieten allemaal even veel van dergelijke knusse en gezellige spelletjes momenten. Met tijd, plezier en aandacht voor elkaar. Maar nu Sinterklaas weer in het land is, is er slechts één spel favoriet: het pepernoten spel! Als het aan mijn dochters ligt spelen we dit elke dag.... en dan het liefst een aantal keer.... Dus wees voorbereid; het pepernotenspel is super simpel, maar erg verslavend ;-)

Het Pepernotenspel!


Om het pepernoten spel te kunnen spelen heb je het volgende nodig:

• een bakje/kopje
• 21 (zelfgebakken) pepernoten
• een dobbelsteen. 

Het spel zelf is minstens net zo overzichtelijk: 

Geef elke deelnemer 21 pepernoten in een bakje.
Leg de pepernoten stapsgewijs (in piramide vorm) op tafel. Begin met een rij van 6. 
Daarboven plaats je telkens een rij met één pepernoot minder.


 Laat iedereen een keer gooien met de dobbelsteen; 
wie het hoogste gooit mag beginnen. 

Het spel kan beginnen. 

De bedoeling is dat je de rij pepernoten weghaalt, 
die correspondeert met het gegooide aantal ogen op de dobbelsteen. 
Dus gooi je 3, dan stop je de rij met 3 pepernoten terug in je bakje.
De andere rijtjes laat je gewoon liggen, tot je weer aan de beurt bent.

Per beurt mag je één keer gooien, dus gooi je bij je volgende beurt weer 3, dan is dat jammer.
Je beurt gaat over en je moet de dobbelsteen weer aan de volgende speler geven.

 Diegene die het eerst al zijn pepernoten heeft 'weggegooid' heeft gewonnen.

 
Je kunt er voor kiezen om hier het spel te eindigen en iedereen
zijn pepernootjes te laten eten óf je laat de andere spelers ook (stuk voor stuk) 
hun piramide wegspelen en dat dán pas iedereen zijn pepernootjes mag opeten. 
Vraagt wel wat beheersing van diegene die al hun pepernoten al in hun bakje hebben ;-)

Hoe je het ook wilt spelen; bij het pepernotenspel is iedereen de winnaar...
... van 21 heerlijke pepernoten!

Heel veel plezier!

 Leuk? Ik ben te volgen op Facebook of via Pinterest.


zondag 16 november 2014

Zelf maken: snelle (platte) pepernoten

Ja, ik weet het.... ze heten eigenlijk kruidnootjes.... en ze horen niet plat te zijn.... maar op deze manier kun je er wel heel snel en heel gemakkelijk een heleboel van maken. En dat is maar goed ook, want eigengemaakte 'pepernoten' zijn verslavend lekker ;-)

Platte Pepernoten

 Je begint met het maken van het deeg
(zoek een lekker recept op internet of koop een (papieren) zakje 
kruidnootjes mix; bijvoorbeeld die van Dille en Kamille)


  Maak van het deeg een aantal sliertjes en lege deze op een aardewerk (diner of ontbijt) bord.


Leg het bord met sliertjes zo'n 10 minuten in de vriezer. 

Snijd de (licht bevroren) sliertjes in plakjes van ± 1 cm dik.


Plaats ze (met voldoende tussenruimte) op een ingevette bakplaat 
of een stuk bakpapier en bak ze af volgens recept.


TIP: Geen schone bakplaat of (liever) geen bakpapier? Vet dan een vuurvaste 
ovenschaal goed in (een onderkant van een springvorm kan ook) en bak ze daarin.


Haal ze, na de gewenste baktijd, uit de oven en laat afkoelen.


Bewaar ze in een weckpot of speel er het pepernoten-spel mee.

Succes en eet smakelijk!

Benieuwd naar het pepernoten-spel en/of meer recepten?
Houd dan mijn blog of Facebook pagina in de gaten.

vrijdag 14 november 2014

Zelf maken: Kruidnootjes!

Vanaf september hebben ze al vanuit de winkels naar me liggen lonken.... heerlijke, knapperige kruidnootjes! Maar ik heb me niet laten verleiden tot het kopen van een zakje. A: vanwege de plastic verpakking en B: uit principe...kruidnootjes eet je pas als Sinterklaas in het land is! Punt uit! Toch moet ik eerlijk toegeven twee keer gezondigd te hebben. Niet door het kopen van een zakje in de winkel, maar door ze zelf te maken.

Van speculaas-mix kun je ook heerlijke kruidnootjes maken ;-)
De eerste keer was vlak voor de herfstvakantie. Mijn dochter Maartje opperde of ik van de speculaas mix (in papieren zakje gekocht bij Korenmolen de Zandhaas) misschien ook kruidnootjes kon maken. Om dan tijdens de vakantie 'het pepernoten spel' te kunnen spelen. De combinatie vakantie, kruidnootjes en 'het pepernotenspel' kon ik niet weerstaan en kort na haar voorstel stonden we samen balletjes te draaien van het deeg wat eigenlijk bedoeld was om speculaasjes mee te bakken. Het duurde slechts enkele dagen en de de heerlijke kruidnootjes waren alweer op....

De tweede keer is heel recent. Met het oog op de (zeer nabije) intocht kocht ik afgelopen week een (papieren) zakje biologische kruidnoten mix bij Dille & Kamille. Zo'n heerlijkheid in huis halen is natuurlijk vragen om moeilijkheden. Op woensdagmiddag was het raak. Voor ik er erg in had, werden er weer fanatiek balletjes gedraaid en (eenmaal afgebakken) allemaal opgegeten ;-)


Vanavond heb ik ze weer staan bakken, maar nu blijven ze echt achter slot en grendel (lees: in de weckpot) tot de Goed Heilig man zijn voet aan wal heeft gezet. Dit keer geen kant en klare mix, maar een zelf gemaakt deeg met volkoren spelt meel en kokosbloesemsuiker, naar een recept van Jacoline. Morgen komt de Sint; het wordt een heerlijke tijd!

Nieuwsgierig geworden naar het pepernotenspel? 
Benieuwd naar een paar (afvalbesparende) kruidnootjes-bak-tips? 
Houd dan mijn Facebook pagina in de gaten!

vrijdag 31 oktober 2014

Zelf maken: Sint Maarten Lampion stok!

Lampion stokjes uit de winkel.....Ze haperen, ze sputteren en (als je echt pech hebt) doen ze het opeens helemaal niet meer. Omdat je de batterijen bent vergeten te vervangen, het aan-en-uit knopje stagneert of doordat een (onbedoelde) beweging of harde windvlaag, het (toch al zo kwetsbare) dopje eraf laat vallen. Werkt het lichtje wel, dan doet het zwakke schijnsel niet veel eer aan de prachtige, zelfgemaakte lampion. En om het drama nog groter te maken; ze zijn allemaal verpakt in en gemaakt van.....plastic!!!

"Waarom maak je 'm niet gewoon zelf?" vroeg mijn goede vriendin Arianne. "Gewoon, met een geraapte tak en zo'n klein LED fietslampje". Wat een ontzettende goede tip! Want ondanks dat dit lampje ook van plastic is; hij gaat na Sint Maarten gewoon weer terug op mijn fiets. Daarnaast is hij stevig, geeft goed licht en (tot grote vreugde van mijn dochter) bezit het lampje twee extra 'knipper-standen'. "Vet cool, mam!"


Een geschikte, stevige tak vinden was ook geen enkel probleem. Dankzij de eerste herfstbuien, zagen we (tijdens een korte wandeling) al snel een mooie, gladde tak op de grond liggen. We maakten 'm op maat en sneden alle scherpe uitsteeksels goed weg. Het moet natuurlijk wel veilig blijven!

Rest nog de lampion zelf. Aan een eigen gemaakte lampion stok hoort natuurlijk een eigen gemaakte lampion! Voor het eerst dit jaar gaat mijn oudste dochter niet meer 'lopen'. Mijn jongste dochter daarentegen kan niet wachten en begint volgende week op school met het maken van een lampion. Ondertussen 'oefent' ze met die van mij. Gezien op 'Haken en meer' kon ik het simpelweg niet laten; deze leuke, gehaakte lampion moest ik gewoon maken. Uiteraard met 'recycle ring' (gevonden in de kringloop) én onze eigen lampion stok!


Op de hoogte blijven van mijn volgende (plastic) besparingen en ervaringen?
Volg me dan op Facebook of kijk eens op mijn Pinterest Pagina.

woensdag 29 oktober 2014

Zelf maken: Poedersuiker

Naast plastic verpakkingen, probeer ik tegenwoordig ook mijn suikergebruik te reduceren. Helaas gaat me dat in het laatste geval nog niet zo heel erg goed af ;-) Zo maakte ik laatst heerlijke poffertjes (met de ekologische poffertjes mix van Korenmolen de Zandhaas). En daar hóórt natuurlijk (vind ik) een klontje roomboter én poedersuiker bij.


Omdat ik nog even géén afstand wil nemen van het heerlijke, zoete witte poederlaagje, maar liever wel van de plastic poedersuikerbus, ben ik op internet gaan kijken of en hoe je zelf poedersuiker kan gaan maken. Dat zou toch niet al te ingewikkeld moeten zijn? En wat blijkt? Dat is het zeker niet!!!

Wat je slechts nodig hebt is een beetje kristalsuiker en een koffiebonen maler. Omdat ik mijn koffie (zonder suiker!) altijd maak van losse koffiebonen (die ik onverpakt bij Simon Levelt en/of natuurvoedingszaak de Groene Juffers koop), heb ik alle benodigde spullen al in huis! Dat is makkelijk. En laat nu het maken van de poedersuiker zelfs nóg simpeler te zijn:

Alles wat je nodig hebt om zelf poedersuiker te kunnen maken.
  
'Portie Poedersuiker'
 Maak je koffiebonenmolen goed schoon én droog. 
Stop er ± 2 volle eetlepels (biologische) kristalsuiker in. 
Plaats het deksel erop en 'maal' ± 3 seconden. Klaar!


Meer poedersuiker? Maak dan nog een (of meer) portie's. 
Maar maal niet meer dan 3 eetlepels suiker per keer. 

Bewaar de poedersuiker (op een donkere, koele plek)  
in een afgesloten, glazen potje.

Schud het potje (uiteraard met deksel erop) om eventuele klontjes 
te voorkomen. Of gebruik een zeef bij het opdienen.

Geen koffiemaler in huis? Geen nood! 

Ook in een vijzel maak je in een handomdraai je eigen poedersuiker. 
Duurt misschien iets langer (zo'n 10 seconden), maar 
werkt ook prima en bovendien kost het geen elektriciteit!
Twee scheppen kristalsuiker in de vijzel....
± 10 seconden 'malen'...
En je hebt je eigen poedersuiker!

Hoera! Ik kan nu 'op maat' mijn eigen poedersuiker maken. Voorlopig ben ik dus nog niet helemaal af van mijn 'suiker-verslaving', maar heb wel wéér een plastic artikel in mijn keukenkastje minder ;-)

Op de hoogte blijven van mijn volgende besparingen en ervaringen?
Volg me dan op Facebook of kijk eens op mijn Pinterest Pagina.






woensdag 8 oktober 2014

Recept: Walnoot-dadel bonbons!

Vorige week kreeg ik van mijn moeder een hele lading walnoten van de walnotenboom uit haar eigen tuin. Heerlijk! Normaal verwerk ik deze noten in een gezonde zuurkool-schotel of strooi ze door de witlof salade, maar nu had ik wel zin in een lekker, nieuw recept. Op de vraag wie me daar bij kon helpen, kreeg ik via Facebook een aantal goede suggesties. Als fervent chocolade liefhebber, moest ik natuurlijk meteen het recept van Eveline uitproberen ;-) Weliswaar ietsjes aangepast, maar nog altijd super lekker!!!


Voor je begint:
Van 1 dadel en 1 (ongepelde) walnoot maak je 2 bonbons. 
Hoeveelheid chocolade is naar eigen smaak/inzicht.

Ingrediënten:


Walnoten (ongepeld of gepeld)
Onverpakte, ongepelde walnoten zijn vaak te koop op de markt en/of bij een 
natuurvoedingszaak. Onverpakte, gepelde walnoten vind je bij elke willekeurige notenboer.
In alle gevallen wel even je eigen (katoenen) zakje of potje meenemen ;-)

Medjoul dadels
Deze heerlijke, verse dadels koop ik onverpakt bij 'De Nootzaak' in de 
Cronjéstraat te Haarlem. Woon je niet in de buurt, dan vind je losse Medjoul dadels 
ongetwijfeld ook bij een notenboer bij jou in de buurt, Turkse winkel of op de markt.
Ook hier weer even je eigen potje/zakje meenemen!

1 reep pure chocolade
Een ingrediënt wat ik (tot nu toe) nog niet onverpakt heb kunnen vinden. Mocht iemand een 
adresje (in Haarlem of omgeving) hebben voor losse, pure chocolade pastilles, dan houd ik me 
graag aanbevolen! Tot die tijd gebruik ik de pure chocolade van 'Tony's Chocolonely'.

UPDATE: Inmiddels koop ik (in de naastgelegen 'chocolade-dependance' van De Nootzaak)
 losse chocolade pastilles. Verkrijgbaar in melk, puur en extra puur (72% cacao)!  
Tegenwoordig maak ik de bonbons dus geheel verpakkingsvrij!

 Bereiding:



'Kraak' de walnoot door de (stompe) punt van een mes tussen de twee helften
van de 'bolle kant' van de walnoot te steken en draai het mes met de klok mee.



Haal de halve walnoten voorzichtig uit de dop, zodat ze niet breken. Lukt het niet?
Geen probleem; met kleine stukjes walnoot maak je ook een heerlijk bonbon.


 Bewaar de grote stukken en de kleine, gebroken stukjes walnoot los van elkaar.


 Halveer de dadels en verwijder de pit. 

Duw een halve walnoot (of een paar kleinere stukjes) met de bolle 
kant naar beneden in de halve dadel. 'Druk' de randen van de dadel goed 
over de walnoot heen/vast, zodat de walnoot goed blijft zitten.
 

Verbrokkel de chocolade en laat het au bain-marie smelten.


Draai de gevulde dadels met de walnoot naar beneden en prik aan de bovenkant 
(dus in de dadel) met een (fondue)prikker om ze in de chocolade te kunnen dopen. 
Zorg ervoor dat er, rondom, een lekkere laag chocolade om de dadel komt. 


Leg de dadels (na het dopen in de chocolade) op een, met een stukje bakpapier
beklede, plank. Gebruik eventuele, overgebleven kleine stukjes walnoot ter decoratie
(handig, want je verstopt er meteen het gaatje van de prikker mee!).
Plaats in de koelkast om de gesmolten chocolade weer hard te laten worden.


Eet smakelijk!!!!

Meer lekkere, verpakkingsloze recepten?
Kijk dan eens op mijn Pinterest Pagina of volg me op Facebook!